Jahe : Bahan Bumbu Dapur Berkhasiat Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Anda!

Jahe Segar (sumber foto : https://pixabay.com)

    Kolesterol menjadi terkenal didunia medis setelah mampu sebagai dalang penyebab sumbatan pembuluh darah manusia, ibarat iblis ini adalah iblis yang diam-diam menjadi pembunuh paling sunyi di dunia kesehatan, karena hampir tidak ada orang yang merasakan tanda gejala awal kolesterol menyumbat pembuluh darah. Kita juga jarang mengecek kadar kolesterol untuk sesekali mengetahui apakah tubuh kita sehat berbeda dengan ketika kita panas badan, ketika suhu tubuh panas melebihi normal tanpa disuruh pun orang akan secara langsung mengukur suhu tubuh dan periksa kedokter untuk mendapatkan obat penurun suhu tubuh. Nah kalau kolesterol berbeda hampir tidak ada yang secara sengaja mengukur kadar kolesterol secara sukarela kalau dia belum pernah diponis atau didiagnosa penyakit kronis tertentu misalnya tekanan darah tinggi dan ada gejala nyeri kesemutan.

    Sehingga jika orang merasa dirinya normal maka sangat jarang orang memeriksakan diri untuk mengecek kadar kolesterol darah, jangankan mengecek makan pun tidak pernah diperhitungkan apakah makanan ini berkadar koleterol tinggi atau tidak, yang penting enak di lidah dan perut kenyak. Orang tidak menyadari bahwa jika kadar kolesterol yang tinggi terus menurus akan menyebabkan plak di pembuluh darah dengan bahasa kerennya adalah Aterosklerosis. Inilah yang menjadi penyebab terjadinya gagal jantung jika pembuluh darah jantung tersumbat karena plak dalam pembuluh darah jantung yang disebut Arteri Koroner sehingga nama penyakitnya pun disebut penyakit jantung koroner ini menjadi penyebab kematian tiba-tiba pada manusia atau sering disebut dengan bahasa kerennya "The Silent Killer" Iblis pembunuh sunyi, sedang asik bermain tenis, atau asik berolahraga tiba-tiba meninggal, begitu juga orang yang lagi bercinta tiba-tiba meninggal. Tidak hanya itu apabila kolesterol menyumbat pembuluh darah Otak ini menjadi penyebab Stroke, orang menyadarinya dengan gejala tiba-tiba lumpuh, kemudian bibis tidak mempu bicara atau bahkan sampai kehilangan kesadaran dan bisa juga menyebabkan kematian.

    Jika anda sadar akan bahaya kolesterol ini maka saya yakin anda akan berpikir 1000x untuk makan makanan yang mengandung kolesterol tinggi jika anda ingin tubuh anda sehat dan sayang dengan keluarga anda. jadi saya bagikan informasi ini untuk menambah pemahaman anda tentang iblis pembunuh paling senyap penyebab kematian di muka bumi ini.

    Nah itu pembuka mata batin anda biar anda tahu penyebab sakit yang paling misterius dan ilmiah tanpa perlu ke dukun untuk mencari penyebabnya. Kemajuan teknologi membuat kita sangat mudah untuk melakukan pengecekan kadar kolesterol darah hanya dengan suntikan seperti gigitan semut rasa sakitnya untuk mendapatkan tetes demi tetes darah, sebuah alat mampu menampilkan kadar kolesterol anda. Bahkan sekarang untuk mengecek kadar kolesterol ini anda bisa cek secara mandiri dirumah asalkan anda punya alatnya, atau anda bisa pergi ke Apotek untuk sekadar cek atau bisa ke Praktek Mandiri Perawat, Bidan atau Dokter.

    Nah sekarang kita bahas ternyata bahan bumbu dapur mampu untuk menurunkan kadar kolesterol Anda, saya tidak akan bahas mengenai makanan apa saja yang bisa menaikan kadar kolesterol nanti akan saya buatkan artikel khusus untuk menjawab hal ini, di artikel saat ini saya khusus membahan bahan bumbu dapur untuk menurunkan kadar kolesterol saya perkenalkan namanya adalah 

1. Jahe (Zingiber Officinale)

Jahe adalah bahan bumbu dapur yang paling sering digunakan oleh para Ibu-Ibu untuk memasak, namun sangat sedikit orang menyadarinya bahwa jahe memiliki segudang manfaat untuk kesehatan Anda. Saya sudah mencari beberapa jurnal penelitian terkait dengan khasiat jahe untuk menurunkan kadar kolesterol dan benar saja ternyata banyak penelitian membuktikan hal ini. 

Jahe atau dikenal dengan nama ilmiah Zingeber Officinale ternyata mengandung zat yang mampu menurunkan kadar koleterol jahat dalam pembuluh darah manusia. Jahe mengandung banyak senyawa fenolic, serat, polisakarida dan asam organic. Penelitian untuk membuktikan manfaat jahe dan cara kerjanya pada pembuluh darah dilakukan dengan penelitian menggunakan hewan uji dan kultur sel didapatkan hasil bahwa kandungan jahe mampu menurunkan stress oksidatif dan inflamasi (peradangan) meningkatkan sintesis oksida nitrat, menekan proliferasi sel otot polos pembuluh darah, meningkatkan pengeluaran kolesterol oleh makrofag, menghambat angiogenesis. Nah biar tidak riber karena banyak istilah medis yang tertuang dalam jurnal tersebut saya jelaskan secara gamblangnya. Kandungan dalam jahe mampu menghalangi terjadinya pertumbuhan plak kolesterol dalam pembuluh darah, jadi jika kita sering mengkonsumsi Jahe maka pembuluh darah menjadi bersih dari plak yang menjadi factor penyebab penyaki kardiovaskuler seperti Hipertensi (Penyakit Darah Tinggi), Stoke, dan Penyakit Jantung Koroner.

Hasil penelelitian lainnya dilakukan dengan menguji serbuk jahe kering yang sudah dibungkus dalam kemasan kapsul kemudian diujikan kenapa 100 pasien dengan kadar kolesterol yang tinggi, 100 pasien ini dibagi menjadi dua kelompok, dimana 50 orang pasien diberikan secara rutin mengkonsumsi kapsul yang diisi dengan serbuk jahe kering dan 50 orang pasien lainnya diberikan 50 kapsul tepung yang tidak mengandung serbuk jahe kering. Kapsul jahe tersebut diberikan secara rutin selama 30 hari, setelah 30 hari 100 pasien tersebut dibandingkan kadar kolesterol dalam darahnya dan hasilnya bahwa pasien yang diberikan serbuk jahe secara rutin dengan dosis 3 gram/hari kadar kolesterol darahnya turun secara signifikan dibandingkan dengan pasien yang tidak mendapatkan kapsul serbuk jahe tersebut. Nah penelitian ini telah membuktikan bahwa jahe mampu menurunkan kadar kolesterol darah.

Sebenarnya manfaat jahe sangatlah banyak karena bekerja dengan menghambar proses inflamasi Jahe juga mampu untuk menurunkan nyeri, rasa khas dalam jahe disebabkan karena kandungan gingerol yang menyebabkan rasa jahe agak terasa panas dan pedas. Jahe juga mampu meningkatkan imunitas tubuh, kandungan yang kaya akan senyawa fenolic menyebabkan jahe berkhasiat untuk mencegah terjadinya penyakit kanker.

Jadi tidak ada salahnya untuk menkonsumsi Jahe sehari-hari dengan berbagai menu bisa dijadikan serbuk kapsul, bisa juga dikonsumsi dijadikan wedang jahe, di Indonesia ada tiga jenis Jahe yang dikenal dimasyarakat, Jahe Merah, Jahe Emprit dan Jahe Gajah, yang membendakan ketiga jenis ini adalah jumlah komposisi gengerolnya sehingga memiliki rasa dan tingkat panas yang berbeda. Kandungan Vitamin C dalam jahe mudah rusak kalau disajikan dalam air yang mendidih jadi penyajian untuk konsumsi jahe bisa hanya dengan air hangat biasa.

Sampai disini dulu cerita saya mengenai manfaat jahe yang bisa kita temukan di dapur kita masing-masing yang biasanya dimanfaatkan untuk memasak oleh para Ibu kita, jadi jika sudah tahu ngerinya kolesterol dan khasiat dari Jahe jadi mari kita budayakan minum wedang jahe untuk menjaga kesehatan pembuluh darah untuk terhindar dari iblis mematikan yang bernama kolesterol, tapi tunggu dulu tidak semua kolesterol ternyata berdampak buruk bagi kesehatan nah di artikel selanjutnya saya akan jelaskan perbedaan kolesterol jahat dengan kolesterol baik.

Daftar Pustaka :

Chao Li dkk. 2021. Vasculoprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and underlying molecular mechanisms. Food Funct. (12) : 1897–1913

Musthaq, Saira dkk. 2018. Effect Of Dried Gingger (Zingiber Officinale) on Serum Total Cholesterol Level in Hyperlididemic Patients. Annals Of King Edward Medical University. 24 (4) : 918-921